Lieblingsbrötchen aus dem Kühlschrank
Die Lieblings-Kühlschrankbrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. heißes Wasser, 1/2 c. Zucker, 1 bis 3 TL. Salz, 3 EL. Backfett oder Margarine und 2 Pkg. Trockenhefe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Heißes Wasser, Zucker, Salz und Backfett vermischen.
Kühl bis lauwarm.
Hefe in warmem Wasser auflösen.
Wenn die Zuckermischung lauwarm abgekühlt ist, geben Sie sie mit dem Ei und 2 1/2 Tassen Mehl zur aufgelösten Hefe.
Schlagen, bis alles glatt ist.
Von dem restlichen Mehl so viel hinzufügen, dass ein glatter Teig entsteht.
Auf ein leicht bemehltes Brett stürzen. kneten, bis es glatt und elastisch ist.
In eine gefettete Schüssel geben, die Oberseite des Teigs leicht einölen und gut abdecken.
Im Kühlschrank aufbewahren, bis sich das Volumen verdoppelt hat oder bis es benötigt wird.
Der Teig ist 4 bis 5 Tage haltbar.
Schlag nieder.
Auf ein leicht bemehltes Brett stürzen. in 3 Stücke teilen. Jedes Stück in 9 Stücke schneiden.
Zu Rollen formen.
In drei gefettete runde 8-Zoll-Kuchenformen geben.
Abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Doppelte verdoppelt hat.
Im auf 375° vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
Ergiebigkeit: 27 Rollen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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