ファッティグマンズ・バッケルス
Fattigmands Bakkels は、適度に簡単なディナーです。卵黄3個、全卵1個、小さじ1/2で作ります。塩、小さじ1/4製菓用砂糖と大さじ1。ラム風味を加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
深い脂肪を375°まで加熱します。
卵黄、全卵、塩を非常に硬くなるまで約10分間混ぜます。
製菓用の砂糖と香料をよく混ぜます。
小麦粉を一度に加えてよく混ぜます。小麦粉をまぶした布を敷いた台の上で、表面が膨らむまで生地を約7分間こねます。
半分に分けて、それぞれの半分を非常に薄く伸ばします。
ペストリーホイールを使用して、生地を4 x 2のダイヤモンドに切ります。
それぞれの中央に1インチのスリットを入れます。スリットを通してひし形の長い先端を描き、反対方向にカールさせます。
濃いめの油で、きつね色になるまで約30秒間揚げます。
素早く裏返し、反対側も茶色にします。ドレイン。
食べる直前に粉砂糖をふりかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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