Fattigmands Bakkels

Caliente la grasa profunda a 375°.

Batir las yemas, el huevo entero y la sal hasta que estén muy firmes, unos 10 minutos.

Incorpora bien el azúcar glass y los aromas.

Agregue la harina de una vez y mezcle bien. Amasar la masa sobre una tabla cubierta con un paño bien enharinada hasta que la superficie tenga una apariencia de ampollas, aproximadamente 7 minutos.

Dividir por la mitad; extienda cada mitad muy fina.

Con la rueda de repostería, corte la masa en diamantes de 4 x 2.

Haga cortes de 1 pulgada en el centro de cada uno; Pase una punta larga de diamante a través de la hendidura y enróllela hacia atrás en la dirección opuesta.

Freír hasta que se dore delicadamente en grasa caliente, aproximadamente 30 segundos.

Voltéelo rápidamente y dórelo por el otro lado; drenar.

Espolvoree con azúcar glass justo antes de servir.