/6582864-0955a92b97394594b2a5674a4d305172.jpg)
فاسولاكيا (الفاصوليا الخضراء اليونانية)
الفاسولاكيا عبارة عن فاصوليا خضراء يونانية مطهية بزيت الزيتون والطماطم، مع إضافة بضع قطع من البطاطس كإجراء جيد. هذا طبق رئيسي في اليونان، وليس طبق جانبي، ومثال رئيسي على الأكل النباتي! يعد الخبز المقرمش الجيد ضروريًا لتنظيف الصلصة وأحتاج دائمًا إلى الحصول على قطعة صحية من جبنة الفيتا على الجانب. يُقدم الفاسولاكيا دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل نكهة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة ويُضاف البصل.
يُطهى حتى ينضج البصل، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضيفي الفاصوليا الخضراء وحركيها حتى تتغطى بالزيت.
يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 2 إلى 3 دقائق.
أضيفي الطماطم المهروسة والبطاطس والملح والفلفل والسكر.
نحرك المكونات جيداً، ثم نضيف الماء حتى تغطى الفاصولياء بالكاد.
يُترك على نار خفيفة، ويُغطى جزئيًا بغطاء، ويُطهى بلطف على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تصبح الفاصوليا الخضراء والبطاطس طرية، لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
اكشف الغطاء في نهاية الطهي لتقليل الصلصة إذا كانت سائلة جدًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً