Célèbre poulet Adobo

Name: Célèbre poulet Adobo
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons huile végétale; 1 (3 pound) poulet, coupé en morceaux; 1 gros oignon, coupé en quartiers et tranché; 2 tablespoons ail émincé; 1/3 cup vinaigre blanc; 2/3 cup sauce soja faible en sodium; 1 tablespoon poudre d'ail; 2 teaspoons poivre noir; 1 feuille de laurier

⏱️ Prêt en 1h 10m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 50 min 👥 6 portions 👁️ 6 vues

Cette recette classique d'adobo est simple à réaliser et célèbre auprès de tous ceux qui l'ont goûtée. Il a été modifié pour être un peu plus épicé que l'adobo traditionnel, il est délicieux servi sur du riz.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 50 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons huile végétale

1 (3 pound) poulet, coupé en morceaux

1 gros oignon, coupé en quartiers et tranché

2 tablespoons ail émincé

1/3 cup vinaigre blanc

2/3 cup sauce soja faible en sodium

1 tablespoon poudre d'ail

2 teaspoons poivre noir

1 feuille de laurier

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 361

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 21.7g 28%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1040mg 45%

Glucides totaux 7.2g 3%

Fibres alimentaires 1g 4%

Sucres totaux 1.9g

Protéines 32.8g 66%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, puis les retirer.

Incorporer l'oignon et l'ail; cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent et brunissent, environ 6 minutes.

Versez le vinaigre et la sauce soja et assaisonnez avec de la poudre d'ail, du poivre noir et du laurier.

Ajouter le poulet doré, augmenter le feu et porter à ébullition.

Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre et bien cuit, 35 à 40 minutes.