دجاج أدوبو الشهير

سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

اطهي قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، ثم أخرجيها.

أضيفي البصل والثوم. اطهيها حتى تنضج وتكتسب اللون البني، لمدة 6 دقائق تقريبًا.

يُسكب الخل وصلصة الصويا ويُتبل بمسحوق الثوم والفلفل الأسود وورق الغار.

أضيفي الدجاج المحمر، ارفعي الحرارة إلى درجة عالية واتركيها حتى تغلي.

خففي الحرارة إلى متوسطة - منخفضة، ثم غطيها واتركيها على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج وينضج خلال 35 إلى 40 دقيقة.