Sopa de batata de outono
A sopa de batata de outono é um jantar moderadamente fácil. Feito com 10 a 15 batatas vermelhas pequenas ou 4 a 5 médias, 1 cenoura ralada, 1/2 cebola picadinha, 1 costela de aipo picadinha e 1 colher de sopa. gordura de bacon, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Batatas no vapor até ficarem bem macias.
Descasque e corte em pedaços pequenos quando esfriar.
Refogue a cenoura, a cebola e o aipo na margarina até ficarem macios e crocantes.
Junte a farinha e a gordura do bacon. Despeje o caldo de galinha e o leite e mexa até ficar homogêneo.
Adicione as batatas e mexa até a mistura ficar sem grumos.
Aqueça até ferver, mas não ferva.
Sirva coberto com queijo cheddar ralado e cebolinha verde picada.
🍷 Combinações Perfeitas
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