لحم البقر الرائع

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضعي المشوي في طبق خبز زجاجي ضحل.

تُسكب صلصة الصويا والزبدة المذابة فوق لحم المتن.

اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق، ثم اقلب الشواء واستمر في الطهي لمدة 35 إلى 40 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للشواء إلى 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية) للمتوسط.

أو قم بطهيها إلى درجة النضج المطلوبة.

اترك اللحم يرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقطيع.