Échange de pâtes de gang avec des crevettes

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif.

Incorporer les spaghettis et ramener à ébullition.

Cuire à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites, mais encore fermes sous la dent, environ 12 minutes.

Vidange; mélanger avec 2 cuillères à soupe de beurre.

Faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire et remuez les échalotes et les champignons jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 5 minutes.

Incorporer les tomates raisins et l'ail, assaisonner de sel et de poivre, cuire et remuer jusqu'à ce que les tomates soient bien chaudes, environ 3 minutes.

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à rosir, en remuant de temps en temps.

Incorporer le vin blanc et le jus de citron, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les crevettes soient opaques, environ 5 minutes.

Incorporer les épinards; une fois les épinards fanés, incorporer la moitié-moitié et le parmesan.

Laisser mijoter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien chauds et que la sauce soit légèrement épaissie, environ 5 minutes.

Servir sur les spaghettis cuits.