Evoyns rote Bohnen und Reis
Evoyn's Red Beans And Rice ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund trockenen roten Bohnen, 2 Schinkenhaxen, 2 Zwiebeln (ganz), 3 Stangensellerie und 1/2 grüner Paprika, entkernt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Bohnen pflücken und mit Wasser bedecken. Über Nacht einweichen.
Bohnen abgießen. In einen Suppentopf mit Schinkenhaxen, Zwiebeln, Sellerie und Paprika geben.
Kaltes Wasser. Decken Sie die Bohnen ab und bringen Sie sie zu einem
Dann die Hitze auf köcheln lassen. Lassen Sie die Bohnen 2 1/2 bis 2 Stunden bei schwacher Hitze köcheln und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, damit sie weiter kleben bleiben.
Schinkenhaxen, Zwiebeln, Sellerie und Paprika entfernen. Nehmen Sie einige Bohnen aus dem Topf und zerdrücken Sie sie. Die zerdrückten Bohnen wieder in den Topf geben und umrühren.
(Wenn mehr Bohnen püriert werden müssen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, tun Sie dies.) Heiß über gekochtem Reis servieren.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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