Name: Pain de viande à l'européenne
Ingredients: 3 lb. total de surlonge haché, de veau haché et de saucisses italiennes douces ou de porc haché (portions égales de chacun); 2 gros œufs, légèrement battus; 1/3 c. poivron vert coupé en dés; 5 tbsp. vin rouge (Bourgogne ou Porto); 1/4 c. oignon coupé en dés; 2 tbsp. Sauce Worcestershire; 3 tbsp. Ketchup; 3 tbsp. concentré de tomate; 1/3 to 1/2 c. chapelure (juste assez pour former une boule solide); 1/8 tsp. chacun thym, marjolaine et paprika; sel et poivre si désiré

Pain de viande à l'européenne

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Le pain de viande à l’européenne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de surlonge haché au total, du veau haché et des saucisses italiennes douces ou du porc haché (portions égales de chacun), 2 gros œufs légèrement battus, 1/3 c. poivron vert coupé en dés, 5 c. de vin rouge (bourgogne ou porto) et 1/4 c. d'oignon coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.