Name: Hackbraten nach europäischer Art
Ingredients: 3 lb. insgesamt Rinderfilet, Kalbshackfleisch und milde italienische Wurst oder Schweinehackfleisch (jeweils gleiche Portionen); 2 große Eier, leicht geschlagen; 1/3 c. gewürfelter grüner Pfeffer; 5 tbsp. Rotwein (Burgunder oder Portwein); 1/4 c. gewürfelte Zwiebel; 2 tbsp. Worcestershire-Sauce; 3 tbsp. Ketchup; 3 tbsp. Tomatenmark; 1/3 to 1/2 c. Semmelbrösel (gerade genug, um eine feste Kugel zu bilden); 1/8 tsp. jeweils Thymian, Majoran und Paprika; nach Belieben salzen und pfeffern

Hackbraten nach europäischer Art

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Meat Loaf nach europäischer Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus insgesamt 3 Pfund Rinderfilet, gemahlenem Kalbfleisch und milder italienischer Wurst oder gemahlenem Schweinefleisch (jeweils gleiche Portionen), 2 großen Eiern, leicht geschlagen, 1/3 c. gewürfelter grüner Pfeffer, 5 EL. Rotwein (Burgunder oder Portwein) und 1/4 c. Mit gewürfelten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.