Eszter Hazy (Österreicherin)
Eszter Hazy (Österreichisch) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1,3 kg Kalbsfilet, geputzt und in Streifen geschnitten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 6 EL. Butter, 1 EL. plus 1 TL. Mehl und 2 EL. Mit Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kalbsstreifen mit Mehl, Salz und Pfeffer bestäuben.
Kalbfleisch in 2 EL Butter anbraten und dabei schnell anbraten.
Kalbfleisch aus der Pfanne nehmen.
In der Pfanne die restliche Butter erhitzen und die Zwiebel hinzufügen.
Kochen, bis es leicht glasiert ist.
Petersilie hinzufügen und 1 Esslöffel Mehl darüber streuen; Aufsehen. Sahne und Brühe hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Sauce glatt ist. Fleisch hinzufügen und kochen, bis es weich ist.
Die letzten beiden Zutaten einrühren, wenn die Pfanne vom Herd genommen wird.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen