Cornichons épiscopaux
Episcopal Pickles est un dîner facile. Fabriqué avec 1 gallon. cornichons à l'aneth (cornichons plus petits ou mieux, environ 30 unités par gallon), 5 lb de sucre, 1 c. vinaigre d'estragon, 2 c. gousses entières et 6 à 8 gousses d'ail, tranchées ou 1 c. flocons d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Égoutter les cornichons et les trancher comme des cornichons pour hamburger, d'environ 1 pouce d'épaisseur.
Placer dans un plat en émail ou une casserole avec de la glace pendant 1 heure. Retirer et sécher avec du papier absorbant.
Dans le pot, mettez une couche de cornichons, puis une couche composée de sucre, de clous de girofle et d'ail. Continuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
Versez du vinaigre sur le tout. Couvrir et conserver dans un endroit frais (n’importe quel endroit climatisé convient) pendant une semaine.
Après cela, les cornichons peuvent être mis en bouteille ou laissés indéfiniment dans le pot.
Je les stocke dans un pot d'un gallon dans lequel les cornichons sont entrés. Ils sont délicieux.
🍷 Accords Parfaits
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