Englische Muffins
Englische Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Milch, 2 EL. Zucker, 1 TL. Salz, 1/4 c. weiche Butter und 1 c. Mit warmem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Brühmilch.
Zucker, Salz und Butter einrühren.
Wasser in eine große Schüssel abmessen.
Hefe einstreuen; rühren, bis es sich aufgelöst hat. Lauwarme Milchmischung hinzufügen.
Die Hälfte des Mehls hinzufügen; glatt rühren.
Restliches Mehl unterrühren.
Auf ein leicht bemehltes Brett stürzen. Kneten, bis es glatt und elastisch ist.
In eine gebutterte Schüssel geben und mit Butter bestreichen.
Abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Den Teig ausstanzen und in zwei Hälften teilen.
Auf einem stark mit Maismehl bestreuten Brett jede Hälfte auf eine Dicke von 1/4 Zoll ausrollen.
Mit einem 3-Zoll-Ausstecher in Runden schneiden.
Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Mit der Maismehlseite nach unten auf eine leicht gefettete, mittelheiße Grillplatte legen.
15 Minuten backen; wenden und 15 Minuten länger backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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