Englisches Muffinbrot
Englisches Muffinbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 5 bis 6 c. ungesiebtes Mehl, 1/2 c. Vollkornmehl, 2 Pkg. Hefe (normalerweise verwende ich 3 Pkg.), 1 EL. Zucker und 2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kombinieren Sie 3 Tassen Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Soda.
Milch und Wasser sehr warm erhitzen (120° bis 130°) und zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
Fügen Sie 1 Tasse Vollkornmehl und dann die restlichen 2 bis 3 Tassen Mehl hinzu, um einen steifen Teig zu erhalten.
Mit einem Löffel oder Spatel in zwei Kastenformen füllen, die mit Crisco eingefettet und leicht mit Maismehl bestreut wurden.
Anschließend Maismehl auf die Brote streuen.
An einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen oder bis sich der Teig fast am oberen Rand der Backformen befindet.
22 Minuten bei 400° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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