Tarte cottage anglaise

Préchauffer le four à 375°.

Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient mous.

Ajouter le bœuf; cuire en brisant la viande avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Incorporer les carottes, le concentré de tomates et toutes les herbes.

Ajouter le vin ou le bouillon de bœuf; assaisonner de sel et de poivre.

Laisser mijoter doucement pendant environ 30 minutes.

Verser le mélange dans un plat allant au four bien beurré. Étalez dessus la purée de pommes de terre.

Mélanger les fromages et saupoudrer sur les pommes de terre.

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

Si vous le souhaitez, vous pouvez le glisser brièvement sous le gril pour bien le dorer.

Un favori de ma famille.