Enchilada-Auflauf
Enchilada-Auflauf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. geriebener Monterey-Käse (8 Unzen), 1 c. geriebener Cheddar-Käse (4 oz.), 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 1/2 c. Sauerrahm und 2 EL. Mit gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Monterey Jack, 1 Tasse Cheddar-Käse, Zwiebel, Sauerrahm, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
Tomatensauce, Wasser, grüne Paprika, Chilipulver, Oregano, Kreuzkümmel und Knoblauch unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
Ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen. In eine ungefettete Tortenplatte füllen.
Tauchen Sie jede Tortilla in die Sauce, um beide Seiten zu bedecken.
1/4 Tasse Käsemischung in jede Tortilla geben; Tortilla um die Füllung rollen.
In eine ungefettete Auflaufform (30 x 19 x 5 cm) geben.
Die restliche Soße über die Enchiladas gießen. Mit 1/4 Tasse Cheddar-Käse bestreuen.
Offen bei 350° etwa 20 Minuten backen.
Kann nach Belieben mit Sauerrahm und geschnittenen Oliven oder Limettenspalten garniert werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
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