Запеченная фасоль Эмпайр-стейт

Фасоль вымыть, положить в большую кастрюлю с теплой водой; крышка.

Дать постоять 12 часов.

Не сливайте. Добавьте достаточно холодной воды, чтобы она хорошо покрыла фасоль.

Медленно доведите до кипения; уменьшите огонь и варите до готовности, около 2 часов.

Переложите в смазанную маслом неглубокую форму для запекания емкостью 1 1/2 литра, покрыв свинину фасолью.

Смешайте оставшиеся ингредиенты; посыпать фасолью.

Выпекайте без крышки при температуре 300 °С, пока фасоль не станет мягкой и сверху и по бокам не образуется коричневая корочка; От 3 до 3 1/2 часов.

По мере подсыхания фасоли смачивайте ее горячей водой.

Фасоль можно успешно разогреть.

Получается 6-8 порций.