Soupe de poisson au fromage d'Emily
La soupe de poisson au fromage d'Emily est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de filets de poisson (aiglefin, merlu, sole ou morue), 2 c. beurre, 1/4 c. oignon émincé, 1 c. poivron vert, émincé et 1/2 c. céleri émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Coupez le poisson en gros cubes (3 pouces).
Dans une casserole de 3 litres, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon, le poivron vert et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Incorporer la farine, le sel, la marjolaine et le paprika. Ajoutez progressivement le bouillon et le lait.
Cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Ajouter le poisson et le fromage et laisser mijoter 5 à 7 minutes.
Servir immédiatement.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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