Name: Овощной суп Элли
Ingredients: 1 1/2 до 2 фунтов нарезанной кубиками говядины; 2 tbsp. масло; 2 лук, очищенный и разрезанный пополам; соль и перец; 1 1/2 c. воды или достаточно, чтобы покрыть; 1 can тушеные помидоры; 1 костный мозг или суставная кость; 1 can говяжий бульон; 3 нарезанная морковь; 2 ribs сельдерей, крупно нарезанный; 3 крупный картофель, небольшими кусочками; 1 маленькая банка томатного соуса; 5 tbsp. ячмень; 1 tbsp. нарезанная петрушка

Овощной суп Элли

👁️ 6 просмотров

Овощной суп Элли — впечатляющий ужин. Сделано из 1 1/2–2 фунтов нарезанной кубиками говядины, 2 ст. масла, 2 луковицы, очищенные и разрезанные пополам, соль, перец и 1 1/2 ст. воды или столько, чтобы покрыть ее, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

👨‍🍳 Приготовление

Обжарьте говядину на масле.

Добавьте лук, соль и перец. Добавьте воду, помидоры и костный мозг или суставную кость.

Тушить около полутора или двух часов, затем добавить бульон, морковь, сельдерей, картофель и томатный соус. Готовьте на слабом огне, пока овощи не станут мягкими (от 20 минут до 1/2 часа).

Добавьте перловку и петрушку. Варить.

Добавьте еще говяжьего бульона, томатного соуса или воды, в зависимости от вкуса. Подавайте со свежим кисло-ржаным хлебом!

💬 Комментарии