茄子至尊（8人份）
Eggplant Supreme(Makes 8 Servings) is an impressive dinner. Made with 1 small eggplant, diced and unpeeled (3 c.), 1/2 c.切碎的洋葱，1/2 c。 chopped green pepper, 1 (4 oz.) can mushroom pieces, drained and 2 cloves garlic, minced, this recipe delivers authentic, satisfying flavors.非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在一个大的不粘锅中，将茄子、洋葱、青椒、蘑菇、大蒜和油混合。
盖上锅盖，用中火煮 10 分钟，偶尔搅拌。
如有必要，添加少量水以防止干燥。
添加剩余成分。
将热量降至低；盖上锅盖，小火煮 30 分钟，偶尔搅拌。
放入碗中并彻底冷却。
冷食。
🍷 完美搭配
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