Name: Suprema de berenjena (rinde 8 porciones)
Ingredients: 1 berenjena pequeña, cortada en cubitos y sin pelar (3 c.); 1/2 c. cebolla picada; 1/2 c. pimiento verde picado; 1 (4 oz.) can trozos de champiñones, escurridos; 2 cloves ajo, picado; 2 tbsp. más 2 cucharaditas. aceite vegetal; 1 tsp. sal; 1/4 tsp. pimienta; 1/2 tsp. orégano seco; 1 (6 oz.) can pasta de tomate; 1/2 c. agua; 2 tbsp. vinagre de vino tinto; 8 aceitunas rellenas, picadas; 2 tbsp. más 2 cucharaditas. semilla de girasol; edulcorante equivalente a 1 1/2 cucharadita. azúcar

Suprema de berenjena (rinde 8 porciones)

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La berenjena suprema (rinde 8 porciones) es una cena impresionante. Elaborado con 1 berenjena pequeña, cortada en cubitos y sin pelar (3 c.), 1/2 c. cebolla picada, 1/2 c. Pimiento verde picado, 1 lata (4 oz) de champiñones en trozos escurridos y 2 dientes de ajo picados: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.