Name: Aubergine Suprême (Donne 8 portions)
Ingredients: 1 petites aubergines coupées en dés et non épluchées (3 c.); 1/2 c. oignon haché; 1/2 c. poivron vert haché; 1 (4 oz.) can morceaux de champignons, égouttés; 2 cloves ail, émincé; 2 tbsp. plus 2 c. huile végétale; 1 tsp. sel; 1/4 tsp. poivre; 1/2 tsp. origan séché; 1 (6 oz.) can concentré de tomate; 1/2 c. eau; 2 tbsp. vinaigre de vin rouge; 8 olives farcies, hachées; 2 tbsp. plus 2 c. graine de tournesol; édulcorant équivalent à 1 1/2 c. sucre

Aubergine Suprême (Donne 8 portions)

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Aubergine suprême (pour 8 portions) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 petite aubergine coupée en dés et non pelée (3 c.), 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. de poivron vert haché, 1 boîte (4 oz) de morceaux de champignons égouttés et 2 gousses d'ail émincées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.