ナスのサラダ
ナスのサラダは、ローストしたスモーキーなナスとトマト、ハーブ、ニンニク、レモン、オリーブオイルを組み合わせたものです。ナスは柔らかくて滑らかでなければなりませんが、新鮮な野菜とハーブは、完成したサラダを重くするのではなく明るく保ちます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Salad)
👨🍳 作り方
ナスを崩れて煙が出るまでローストまたはグリルし、少し冷まします。
柔らかい果肉はみじん切りにし、必要に応じて硬い皮を取り除きます。
角切りのトマト、ニンニク、ハーブ、レモン汁、オリーブオイルを加えます。
塩、コショウで味付けし、少し休ませます。
トーストしたフラットブレッドと一緒に、またはサラダプレートの一部として提供します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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