Tarte Aux Aubergines
La tarte aux aubergines est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 aubergine moyenne, pelée et coupée dans le sens de la longueur en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur, 2 c. d'huile d'olive, 1/2 c. tomates concassées, 1/2 c. poivrons verts hachés et 1/2 c. oignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire revenir les tomates, les poivrons, les oignons et les champignons dans un peu d'huile. Faire griller les tranches d'aubergines.
Badigeonner avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 5 minutes de côté.
Disposer dans une assiette à tarte de 9 pouces en superposant les tranches pour former une croûte.
Mélangez les légumes et placez-les dessus. Saupoudrer d'origan et de poudre d'ail.
Mélanger les fromages. Saupoudrer dessus.
Disposez du parmesan dessus.
Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu à 350° pendant 25 minutes.
Donne 2 à 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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