berenjena a la parmesana
La berenjena a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena pequeña (1 libra), 2 huevos ligeramente batidos, 1 1/4 c. pan rallado sazonado, aceite vegetal y 3 1/2 c. (frasco de 32 oz) de salsa para espaguetis, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Pele y corte la berenjena en rodajas de 1/4 de pulgada.
Sumerja cada rebanada en huevos y luego cúbrala con pan.
En una sartén grande, caliente el aceite.
Cocine las berenjenas de 2 a 3 minutos por cada lado.
Escurrir sobre toalla de papel. Unte 1/3 de taza de salsa sobre el fondo de una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas. Coloca la mitad de las rodajas de berenjena en un plato.
Cubrir con la mitad de la salsa, los quesos Mozzarella y Parmesano.
Repita las capas con el resto de la berenjena, la salsa y los quesos.
Cubrir con papel de aluminio.
🍷 Maridajes Perfectos
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