Aubergine Parmigiana
Auberginen-Parmigiana ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Auberginen, 16 oz. Tomatensauce, 1/2 c. geriebener Parmesankäse, 1/2 TL. Salz und 1/2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Aubergine schälen; in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden.
Mit Salz bestreuen. Auf Papiertüchern verteilen; 20 Minuten zum Trocknen stehen lassen.
Tauchen Sie jede Scheibe in eine Mischung aus Mehl, Salz und Pfeffer.
Öl erhitzen.
Auberginen bei mittlerer Hitze schnell anbraten.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Kochen Sie die Scheiben weiter.
Geben Sie bei Bedarf mehr Öl in die Pfanne, um alle Scheiben zu garen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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