Aubergines Parmesan
L'aubergine parmesan est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 aubergine de taille moyenne, 2 œufs, 1 paquet. fromage mozzarella, farine de crackers ou chapelure et 1 c. huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Parer et trancher l'aubergine sur 1/2 pouce d'épaisseur.
Trempez chaque tranche dans les œufs bien battus. Enrober de farine de craquelins très fine ou de chapelure.
Mettre l'huile dans une poêle à feu modéré.
Disposez les tranches d'aubergines, faites-les dorer des deux côtés.
Dans un plat allant au four, déposer les aubergines. Couvrir de fromage Mozzarella et recouvrir de sauce.
Cuire au four entre 350° et 375° pendant environ 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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