Auberginen-Parmesan
Auberginen-Parmesan ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 2 Eiern, 1 Pck. Mozzarella-Käse, Crackermehl oder Semmelbrösel und 1 c. Mit Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Auberginen schälen und in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.
Tauchen Sie jede Scheibe in gut geschlagene Eier. Mit sehr feinem Crackermehl oder Semmelbröseln bestreichen.
Öl in die Bratpfanne geben und mäßig erhitzen.
Auberginenscheiben auflegen und auf beiden Seiten bräunen.
Auberginen in die Auflaufform legen. Mit Mozzarella-Käse bedecken und mit Soße bedecken.
Bei 350° bis 375° etwa 30 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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