Berinjela Parmesão
Berinjela com Parmesão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 berinjelas médias, azeite, 1 1/2 xícara. queijo mussarela, 4 ovos e 2 c. tomates cozidos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
👨🍳 Modo de preparo
Lave e corte as berinjelas com 1/2 polegada de espessura.
Sal; deixe escorrer em papel toalha.
Refogue até dourar levemente no azeite.
Camada no fundo de um prato de vidro de 9 x 13 polegadas.
Polvilhe com queijo mussarela.
Bata 4 ovos e regue com a mistura acima.
Despeje mais de 2 xícaras de tomate cozido.
Por cima coloque mais queijo (mussarela e parmesão).
Asse a 350° por 45 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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