Berinjela Parmesão
Berinjela com parmesão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 beringelas, 4 ovos batidos com um pouco de leite, 2 c. migalhas de pão temperadas, 1/2 xícara. queijo romano ralado e 1 qt. molho de espaguete, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Descasque e corte a berinjela no sentido do comprimento, com cerca de 1/4 de polegada de espessura.
Mergulhe no ovo e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo, trocando se necessário. Escorra bem em papel toalha.
Em uma panela de 23 x 30 cm, coloque o molho no fundo.
Em seguida coloque a carne de berinjela e os dois queijos.
Repita em camadas até que os ingredientes estejam prontos.
Cubra com molho.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 350° por 25 a 30 minutos.
Deixe descansar antes de cortar e servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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