Aubergines Parmesan
L'aubergine parmesan est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 aubergines, 4 œufs battus avec un peu de lait, 2 c. chapelure assaisonnée, 1/2 c. fromage romano râpé et 1 pinte. sauce à spaghetti, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Peler et trancher l'aubergine dans le sens de la longueur, sur environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Tremper dans l'œuf, puis dans la chapelure.
Faire frire dans l'huile en changeant si nécessaire. Bien égoutter sur du papier absorbant.
Dans un moule de 9 x 12 pouces, verser la sauce au fond.
Placez ensuite la viande d'aubergine et les deux fromages.
Répétez en couches jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.
Napper de sauce.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.
Laisser reposer avant de couper et de servir.
🍷 Accords Parfaits
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