Berinjela Parmesão
Berinjela com Parmesão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de linguiça italiana quente, 1/2 quilo de carne moída, 1 xícara. cebola picada, 1 c. aipo picado e 3 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Remova as tripas da salsicha.
Cozinhe a linguiça, a carne moída, a cebola, o aipo e o alho em uma frigideira grande até que a carne esteja dourada e os vegetais macios.
Mexa para esfarelar a carne.
Escorra bem. Junte os tomates e a pasta de tomate.
Cobrir; reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.
Mergulhe as fatias de berinjela nos ovos; cubra com migalhas de biscoito. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira pesada.
Disponha uma única camada de rodelas de berinjela na frigideira e doure dos dois lados.
Escorra a berinjela em papel toalha; reserve.
Repita com o restante da berinjela.
Coloque meia berinjela em uma assadeira levemente untada de 13 x 9 x 2 polegadas.
Coloque metade da mistura do molho sobre as fatias de berinjela; repita as camadas.
Cubra com queijo parmesão.
Asse a 350° por 45 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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