Berinjela Parmesão
Berinjela com Parmesão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 berinjelas pequenas (cerca de 1 1/4 lb. cada), sal marinho moído na hora, pimenta moída na hora, 1/3 xícara. migalhas de pão temperadas e 1/4 xícara. parmesão ralado na hora, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Pré-aqueça o forno a 500°.
Pulverize levemente ou limpe uma assadeira com óleo vegetal.
Apare o topo de cada berinjela; corte ao meio longitudinalmente.
Faça dois cortes profundos e longitudinais na polpa de cada metade, tomando cuidado para não cortar a pele. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque as metades na assadeira, com a polpa voltada para baixo.
Asse por 15 a 20 minutos, até que as berinjelas estejam macias e a pele enrugada.
🍷 Combinações Perfeitas
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