berenjena a la parmesana
La berenjena a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 berenjenas pequeñas (aproximadamente 1 1/4 libra cada una), sal marina recién molida, pimienta recién molida, 1/3 c. pan rallado sazonado y 1/4 c. parmesano recién rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 500°.
Rocíe o limpie ligeramente una bandeja para hornear con aceite vegetal.
Recorta la parte superior de cada berenjena; córtelo por la mitad a lo largo.
Haga 2 cortes profundos y longitudinales en la pulpa de cada mitad, teniendo cuidado de no cortar la piel. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Coloque las mitades en la bandeja para hornear, con la carne hacia abajo.
Hornee de 15 a 20 minutos, hasta que las berenjenas estén tiernas y la piel arrugada.
🍷 Maridajes Perfectos
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