Auberginen-Parmesan
Auberginen-Parmesan ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 kleinen Auberginen (je etwa 1 1/4 Pfund), frisch gemahlenem Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer, 1/3 c. gewürzte Semmelbrösel und 1/4 c. Mit frisch geriebenem Parmesan liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Backofen auf 500° vorheizen.
Besprühen oder wischen Sie ein Backblech leicht mit Pflanzenöl ab.
Schneiden Sie die Spitzen jeder Aubergine ab; der Länge nach halbieren.
Machen Sie zwei tiefe Längsschnitte in das Fleisch jeder Hälfte und achten Sie darauf, die Haut nicht zu durchschneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Legen Sie die Hälften mit der Fleischseite nach unten auf das Backblech.
15 bis 20 Minuten backen, bis die Auberginen weich und die Haut schrumpelig ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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