Cazuela De Berenjenas O Calabazas
La cazuela de berenjenas o calabazas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. calabaza o berenjena, 2 cucharadas. cebolla finamente picada, 1/4 c. agua, 2 huevos y 2 rebanadas de pan tierno, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Cocine la calabaza o berenjena y sal hasta que estén tiernas.
Mezcla todos los ingredientes excepto 1/4 taza de queso; mezclar bien.
Vierta en una fuente para hornear engrasada de 1 cuarto de galón.
Hornee, descubierto, 25 minutos a 350°. Espolvorea el resto del queso encima y hornea 5 minutos más.
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