Berenjena En Salsa De Tomate
La berenjena en salsa de tomate es una cena medianamente fácil. Elaborado con 4c. berenjena fresca, pelada y cortada en cubos, 2 cebollas blancas medianas picadas, 1 pimiento verde pequeño picado, 3 dientes de ajo machacados y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
En una sartén grande, sofreír la berenjena, la cebolla, el pimiento, el ajo y la sal en el aceite de oliva.
Agrega los tomates, la hoja de laurel, el cubito de caldo de pollo disuelto, el vinagre y el orégano.
Cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega la pasta de tomate y mezcla bien.
Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Retire la tapa, revuelva y deseche la hoja de laurel. Servir caliente.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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