Aderezo de berenjena
El aderezo de berenjena es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de berenjena pelada, 1/2 taza. leche evaporada, 1/4 c. leche entera, 1/4 c. mantequilla y 1/4 c. Con cebolla finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Corta la berenjena pelada en cubos de 1 pulgada.
Remojar en agua salada en el frigorífico durante la noche (mínimo 6 horas).
Escurrir y colocar en una cacerola.
Cubrir con agua.
Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos; drenar.
Remojar el pan rallado en leche evaporada y entera; dejar de lado.
Derrita la mantequilla y saltee las cebollas, el pimiento verde y el apio hasta que estén tiernos.
Combine la berenjena, la mezcla de pan rallado y las verduras salteadas.
Agrega los huevos, el pimiento y los condimentos.
Licue bien.
Colóquelo en una fuente para hornear engrasada.
Hornee en horno precalentado a 350° durante 45 minutos.
Cubra con queso.
Regrese al horno hasta que el queso se derrita.
🍷 Maridajes Perfectos
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