Auberginen-Dressing
Auberginen-Dressing ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Aubergine, geschält, 1/2 c. Kondensmilch, 1/4 c. Vollmilch, 1/4 c. Butter und 1/4 c. Mit fein gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Geschälte Auberginen in 2,5 cm große Würfel schneiden.
Über Nacht (mindestens 6 Stunden) im Kühlschrank in Salzwasser einweichen.
Abtropfen lassen und in einen Topf geben.
Mit Wasser bedecken.
Köcheln lassen, bis es weich ist; Abfluss.
Semmelbrösel in Kondens- und Vollmilch einweichen; beiseite legen.
Butter schmelzen und Zwiebeln, grüne Paprika und Sellerie anbraten, bis sie weich sind.
Auberginen, Semmelbröselmischung und sautiertes Gemüse vermischen.
Eier, Pimiento und Gewürze hinzufügen.
Gründlich vermischen.
In eine gefettete Auflaufform legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 350 °C 45 Minuten backen.
Mit Käse belegen.
Zurück in den Ofen, bis der Käse schmilzt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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