बैंगन-चना स्टू (बिटिंजन मह होमोस)

बैंगन-चने का स्टू (बिटिंजन मह होमोस) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 बड़े प्याज से बना, मोटा कटा हुआ, 1/2 सी. वनस्पति तेल, 1/2 सी. सूखे चने, रात भर भिगोये हुए, 3 सी. पानी और 1 बड़ा बैंगन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।

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