Ragoût d'aubergines et de pois chiches (Bitinjan Mah Hommous)
Le ragoût d'aubergines et de pois chiches (Bitinjan Mah Hommous) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gros oignon haché grossièrement, 1/2 c. huile végétale, 1/2 c. pois chiches secs, trempés toute une nuit, 3 c. de l'eau et 1 grosse aubergine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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👨🍳 Instructions
Mettre l'oignon et l'huile dans une casserole.
Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré.
Ajouter les pois chiches égouttés et l'eau.
Cuire jusqu'à ce que les pois soient tendres (environ 30 minutes).
🍷 Accords Parfaits
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