Caviar d'aubergine
Le caviar d'aubergine est un dîner moyennement facile. Composée de 1 aubergine, 1 gousse d'ail, 1 oignon haché, 2 tomates hachées et le jus d'1 citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Enveloppez les aubergines entières dans du papier d'aluminium et faites cuire au four à 350°, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir, peler et hacher, les graines et tout.
Dans une poêle, couvrir le fond d'huile.
Hacher l'ail et le faire dorer.
Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajoutez ensuite l'aubergine.
Cuire environ une demi-heure. Ajouter aux tomates hachées.
Mettez le jus de citron, salez et poivrez. Remuer doucement.
Laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Servir chaud ou froid.
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