Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 aubergine moyenne, 1 oignon haché finement, 1 1/2 c. lait, 2 œufs et 1/4 c. chapelure de craquelins, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Épluchez l'aubergine et coupez-la en morceaux de la taille d'un pouce.
Mettre dans 1 1/2 litre d'eau bouillante salée; cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter l'oignon finement haché, la chapelure de craquelins et le beurre très chaud; bien mélanger. Battez les œufs et ajoutez le lait; transformer en mélange d'aubergines.
Ajouter la soupe aux champignons et le Cheez Whiz (facultatif).
Cuire en cocotte à 350° pendant 1 heure.
🍷 Accords Parfaits
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