茄子砂锅
茄子砂锅是一道比较简单的晚餐。此食谱由 1 个大茄子、2 个打散的鸡蛋、1 个大洋葱、1/2 磅磨碎的奶酪以及盐和胡椒制成，可提供正宗、令人满意的风味。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
👨🍳 做法
将茄子切成1/4英寸的片并削皮；在盐水中浸泡几分钟。
将茄子片浸入鸡蛋液中，裹上面粉。
炸至金黄色。
分层放入烤盘中，加入洋葱和奶酪；季节。
倒入番茄酱；盖上剩余的奶酪。
350°烘烤30分钟。
4人份。
🍷 完美搭配
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