Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 großen Aubergine, 2 geschlagenen Eiern, 1 großen Zwiebel, 1/2 Pfund geriebenem Käse sowie Salz und Pfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
👨🍳 Zubereitung
Auberginen in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden und schälen; Einige Minuten in Salzwasser einweichen.
Auberginenscheiben in Ei tauchen und in Mehl wälzen.
Goldbraun braten.
Mit Zwiebeln und Käse schichtweise in eine Auflaufform legen; Jahreszeit.
Tomatensauce einfüllen; Mit dem restlichen Käse bedecken.
30 Minuten bei 350° backen.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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