Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 aubergine moyenne pelée, 1 œuf battu avec 1 c. lait, 1/4 c. sel, 1 c. farine et 1 cuillère à soupe. beurre fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Épluchez et coupez l'aubergine en tranches de 1/4 de pouce.
Mélangez le sel et la farine.
Tremper l'aubergine dans le mélange œuf-lait, puis dans le mélange sel-farine.
Faire fondre le beurre dans un plat allant au four de 8 x 8 pouces. Étalez alternativement l'aubergine, l'oignon et la sauce tomate.
Saupoudrer d'origan et de fromage.
Cuire au four entre 350° et 375° pendant environ 40 minutes.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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