Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Composé de 1 grosse aubergine, 1 oignon coupé en dés, 1 gousse d'ail écrasée, 1 poivron vert coupé en dés et 2 c. graisse de bacon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire bouillir les aubergines dans de l'eau salée, les égoutter et les écraser.
Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron dans la graisse de bacon.
Ajouter l'aubergine et cuire 5 minutes.
Incorporer la chapelure, l'œuf, le lait, le beurre, le sel et le poivre (au goût).
Verser dans une cocotte, saupoudrer de chapelure de craquelins et parsemer de beurre.
Cuire au four à 375° pendant 30 à 40 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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