Caçarola de Berinjela
Caçarola de berinjela é um jantar impressionante. Feito com 1 berinjela grande, 1 folha de louro, manteiga, 1 cebola grande e 1 c. aipo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Descasque e corte a berinjela em pedaços grandes e cozinhe em água com louro.
Quando terminar, retire e escorra bem.
Coloque em uma tigela e amasse com o espremedor de batatas.
Refogue na manteiga 1 cebola grande, o aipo e a berinjela.
A seguir, adicione à berinjela a mistura de queijo ralado e queijo Velveeta.
Em seguida, adicione manjericão, curry, pimenta em pó, páprica, alho (amassado) e molho de soja.
Escorra os cogumelos e os pimentões.
Amasse bem e acrescente as gemas, o sal e a pimenta.
Coloque em uma caçarola untada com manteiga e cubra com pão ralado com manteiga.
Asse a 400° por 25 a 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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